Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a obesidade é o excesso de gordura corporal, e é caracterizada pelo Índice de Massa Corporal (IMC) acima de 30 kg/m². O quadro da doença vem se expandindo muito dentro da sociedade brasileira nas últimas décadas.
Segundo a Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (ABESO), o crescimento é assustador, apenas nos últimos 13 anos houve um aumento no Brasil de 67.8%, sendo o aumento entre as mulheres maior com 20.7% dessa fatia e nos homens de 18,7%.
A causa dessa desordem corporal é a péssima qualidade da alimentação, seguida do exagero na quantidade. Para manter o equilíbrio do peso é necessário um balanceamento entre o quanto você come e quanto o seu corpo gasta, assim podemos destacar a importância da atividade física aliada a uma dieta saudável, já que apenas comer pouco não é sinônimo de saúde.
O excesso de alimentos ricos em gorduras saturadas, açúcar, farinhas refinadas e aditivos químicos, tais como refrigerantes, sucos de caixas, biscoitos recheados, pães e massas brancas, tem sido a principal causa do problema, precisamos voltar a descascar mais e desembalar menos, nosso organismo não foi preparado para digerir ingredientes e sim nutrientes.
Há quem diga que existem pessoas que são saudáveis mesmo com excesso de peso, contudo a obesidade ao longo do tempo desencadeia sérios problemas como, hipertensão, diabetes, doenças cardiovasculares sem esquecer os problemas articulares, circulatórios e de locomoção.
Sabemos que o fator genético tem sua contribuição, porém estudos mostram que, o estilo de vida pode modificar essa genética, isto é, você pode nascer predisposto a obesidade, câncer, diabetes entre outras doenças crônicas, e não desenvolver caso adote um estilo de vida saudável.
Nessa óptica, há diversas formas de tratar a obesidade, dentre elas, dieta e atividade física, tratamento medicamentoso e cirurgia bariátrica, nos dois últimos casos se não houver uma reeducação alimentar, uma modificação do seu modo de se relacionar com o alimento, a pessoa poderá perder o progresso e engordar novamente, a mente deve ser trabalhada, a relação com a comida saudável deve ser por prazer e tratada não como um fardo, o que é possível quando você reeduca seu paladar, já que assim suas papilas gustativas aprendem a rejeitar o excesso de açúcar, sal e gorduras saturadas, tendo prazer no sabor natural dos alimentos.
Logo, ter o peso adequado se mostra necessário, não é apenas um mero capricho nem uma vaidade, a saúde deve ser construída todos os dias para se obter uma vida longa e com qualidade.
Verônica T. Farias - Nutricionista CRN 17739
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